Luxury attitude - 3e édtition
A partir de leurs expériences de formation dans de très grands hôtels (du Plaza Athénée au Crillon à Paris, du Saint Géran de l'île Maurice au Taj Lake Palace en Inde), les auteurs enquêtent sur le service dans le haut de gamme et...
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Présentation du livre
A partir de leurs expériences de formation dans de très grands hôtels (du Plaza Athénée au Crillon à Paris, du Saint Géran de l'île Maurice au Taj Lake Palace en Inde), les auteurs enquêtent sur le service dans le haut de gamme et expliquent quelles en sont les régles et savoirs essentiels. Mettant en avant la dimension humaine dans le service, les auteurs montrent comment les exemples de service haut de gamme qu'ils décrivent peuvent être déclinés dans l'ensemble des activités de services. Les points clés : Les paradoxes du service / La dimension "esthétique" du service / L'insuffisante dimension professionnelle/ la dimension commerciale/ Les différents éléments de la dimension humaine du service.
Auteur(s) de l'ouvrage
Caractéristiques du livre
Pages
236 pages
Format
140 x 206 mm
Collection
HORS COLLECTION
Parution
mars 2013
Marque
Maxima
Public
Professionnel
EAN
9782840017431